

Wędzona papryka słodka pochodzi z regionu Extremadura w Hiszpanii. Od kilkuset lat tradycyjnie suszona jest w naturalnym dymie z drewna dębu liberyjskiego, któremu zawdzięcza swój niepowtarzalny smak i aromat. Papryka ta zawiera witaminę C, B, dość dużą ilość betakarotenu oraz olejki eteryczne. Należy do przypraw pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu. Jest doskonała do sosów, sałatek, zup, potraw mięsnych, do marynowania (mięs, ryb, drobiu) oraz do produkcji wędlin.
Składniki
Papryka wędzona, słodka.
Sposób użycia
Dodawać do wybranych potraw, wedle własnego uznania.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej.